Phục vụ:
- Ghi món ăn khách yêu cầu, chuyển phiếu yêu
cầu đó vào bộ phận bếp.
- Giải
đáp các thắc mắc của khách trong thời gian khách sử dụng dịch vụ.
- Bưng
bê đồ ăn ra phục vụ khách, dọn dẹp bàn khi khách ăn xong.
Phụ bếp:
- Thực hiện các công việc sơ chế đơn giản và các nghiệp vụ về
bếp khác theo hướng dẫn của Bếp trưởng.
Bếp chính:
- Kiểm soát số lượng , chất lượng
hàng hóa đầu vào đầu ra.
- Tuân thủ các quy định về vệ
sinh an toàn thực phẩm.
- Chế biến các món ăn theo công
thức của công ty.